W świecie suplementów wspierających odchudzanie coraz częściej pojawiają się pieprz kajeński (cayenne) i piperyna – naturalne składniki znane z ostrego smaku i… potencjalnie ostrego wpływu na metabolizm. Czy rzeczywiście przyspieszają spalanie kalorii? I jak duży może być ich efekt?
Pieprz kajeński i kapsaicyna – ogień w metabolizmie
Ekstrakt z pieprzu kajeńskiego zawiera kapsaicynę – substancję odpowiedzialną za jego ostry smak i działanie termogeniczne.
🔥 Jak działa kapsaicyna?
- Zwiększa termogenezę – podnosi temperaturę ciała, przez co organizm zużywa więcej energii na jej regulację.
- Stymuluje układ współczulny – działa podobnie jak naturalne pobudzacze (np. kofeina).
- Wzmacnia lipolizę – wspiera rozpad tłuszczów w tkance tłuszczowej.
- Może tłumić apetyt – poprzez wpływ na receptory TRPV1 w jelitach i mózgu.
📊 Co mówią badania?
- Spożycie kapsaicyny może zwiększyć wydatek energetyczny o ok. 50–100 kcal dziennie.
- Efekt jest umiarkowany, ale przy regularnym stosowaniu może się kumulować i wspierać redukcję tkanki tłuszczowej.
- Najlepsze działanie obserwuje się u osób, które nie są przyzwyczajone do ostrej diety (organizm może się adaptować).
Piperyna – czarny pieprz z białym potencjałem
Piperyna to alkaloid występujący w czarnym pieprzu, znany z poprawiania przyswajalności składników odżywczych i wspierania metabolizmu.
⚙️ Jak działa piperyna?
- Zwiększa biodostępność innych substancji, np. kurkuminy, witamin, koenzymu Q10.
- Może wspierać metabolizm tłuszczów i poprawiać trawienie.
- Delikatnie pobudza termogenezę, choć słabiej niż kapsaicyna.
- Hamuje powstawanie nowych komórek tłuszczowych (w badaniach in vitro).
📊 Co mówią badania?
- Sama piperyna nie wywołuje silnego efektu termogenicznego, ale wzmacnia działanie innych składników odchudzających.
- Może wspomagać redukcję masy ciała w połączeniu z dietą i aktywnością fizyczną.
Porównanie działania: kapsaicyna vs. piperyna
| Cecha | Kapsaicyna (pieprz kajeński) | Piperyna (czarny pieprz) |
|---|---|---|
| Główne działanie | Termogeneza, tłumienie apetytu | Poprawa przyswajania, wspomaganie metabolizmu |
| Spalanie kalorii | Tak – nawet do 100 kcal dziennie | Niewielkie lub pośrednie |
| Działanie na tłuszcz | Rozpad i spalanie tłuszczu | Hamowanie odkładania tłuszczu |
| Synergia z innymi składnikami | Działa samodzielnie | Wzmacnia działanie innych substancji |
| Skutki uboczne | Uczucie pieczenia, drażliwość żołądka | Raczej łagodna tolerancja |
Czy warto je stosować?
✅ TAK, jeśli:
- szukasz naturalnego dodatku wspierającego redukcję tłuszczu,
- dobrze tolerujesz ostre przyprawy,
- chcesz zwiększyć efektywność innych suplementów (w przypadku piperyny).
❌ NIE, jeśli:
- masz wrażliwy układ pokarmowy (wrzody, refluks),
- oczekujesz spektakularnych efektów bez diety i ruchu – to tylko wsparcie.
Jak stosować, by działało?
- Kapsaicyna: najlepiej w kapsułkach standaryzowanych (np. 2–6 mg dziennie), przed posiłkiem lub treningiem.
- Piperyna: 5–10 mg dziennie, często dodawana do suplementów (np. z kurkuminą, CLA, EGCG).
- Można też stosować w formie przypraw, ale trudno wtedy kontrolować dokładną dawkę.
Jak mocno podkręca spalanie?
Ekstrakt z pieprzu kajeńskiego (kapsaicyna) realnie zwiększa spalanie kalorii, choć umiarkowanie – efekt można porównać do 10–15 minut szybkiego marszu dziennie. Piperyna sama w sobie nie „spala tłuszczu”, ale wzmacnia działanie innych substancji aktywnych i może poprawiać efekty suplementacji.
To nie magiczne spalacze, ale naturalne narzędzia wspierające metabolizm – szczególnie skuteczne w dłuższej perspektywie i przy zdrowym stylu życia.
